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2017 全球最有意思的食物大盘点,这么多你都吃过了嘛!

2018-02-13 08:44:00来源:爱与美食学阅读量:1004

对食物爱好者来说

最开心的事情啊就是

找到各种新奇的美食

2017 全球出现了好多

有趣好玩的食物

美国的 Food & Wine

前阵子就曾做了

「2017 年度创新食品大盘点」

一起来看看你都吃过几种

1

独角兽星冰乐

2017 这种以「独角兽」为主题创作饮料和食物的浪潮,首先在纽约各类咖啡馆流行起来。美国的星巴克推出的这款独角兽星冰乐,更是成为其中代表。

这款星冰乐以白摩卡作为基底,混搭了芒果和带有独角兽特色的可食用彩粉,呈现出蓝紫相间的色彩,顶部撒上特色的 bling bling 的星空粉末。

不过用来丰富色彩的各类糖分糖浆,导致这杯饮品热量严重超标,一杯就有 410 大卡。

为了满足独角兽狂热爱好者,艺术家 Kati Holland 还发明了一款独角兽黄油。有粉色、紫色和蓝色三种颜色,能让食物一秒变独角兽。

美国曾某网站写过一篇《为什么女孩喜欢马、独角兽和海豚》,文章里说,原因是通过独角兽,女孩们可以幻想自己是神秘、美丽而又神奇的人。

2

好时金色大板


好时最近有一款金色新品在美国很受欢迎,这是美国第一款用金色奶油制成的甜点。这款金色大板虽然长得像巧克力,但是与巧克力并无关系,是由焦糖化的白色奶油做的,中间还夹有花生和椒盐饼干。

3

Hola Top 冰淇淋

作为美国销量第一的冰淇淋品牌,HOLA TOP 有很多标签:低脂、低糖 、低热量、高蛋白、运动补给、颜值担当、INS网红……

今年 1 月的销量甚至超过哈根达斯,成为全美销售最佳冰淇淋。与普通冰淇淋相比,Hola Top 的蛋白质含量多出 1/4,脂肪含量却要少 1/6,主打高蛋白低脂肪 0 负担。

Halo Top 的外包装上印着大大的 240、280、320……等数字,这些数字不是色号,也不是巧克力纯度,更不是口味编号,而是一整盒冰淇淋的总热量。

4

骨汤饮料

牛肉汤、肉汤、鸡肉汤

如果现在在美国的街头你看到有人拿着纸杯或塑料包装,一口口啜饮,他们喝的可能不是咖啡、热茶或热巧,而是我们中国人再熟悉不过的大骨汤。

在美国,大骨汤已经成为不可思议地成为流行饮品,甚至有些人用它替代咖啡等日常饮品,它的售价和星巴克相当。

这种大骨汤的制作中有个很重要的一个环节是:骨头要先行烤过。它的烹饪时间要比一般西餐的汤要长得多,十几二十小时那都是起步。

厨师会在其中加入一些酸性的调味料(比如苹果醋)来使更多营养元素析出,或者加一些鸡脚之类的增加胶质,哈哈哈哈哈完全就是中华料理嘛!

当然,这种骨汤包还是可以拿来做菜的。

5

Gik 蓝葡萄酒

「喝红的还是白的?」很多人在用餐时都被问到过这样的问题,或许下次你可以问「要不要尝点蓝的?」

西班牙 Gik 公司最新研发的,全世界首款湛蓝色的酒已于近期已经上市啦!

蓝色源自食用色素和葡萄皮中提取的花青素,凭着独特的颜色和高营养,或许能在餐饮业引发一波新的潮流。

6

Big Gay桶装冰淇淋


Big Gay 可以说是美国网红冰淇淋店了。

他们的冰淇淋选用农场新鲜牛奶制成,亮点是上面会加各种有趣的 topping,味道创意俱佳,门口常年排着大队。

最受欢迎的口味是 Salty Pimp ——香草冰淇淋混入海盐,再分别裹上一层糖浆和巧克力脆皮。

7

麦当劳四川辣酱

麦当劳最近有一款酱料在美国也十分受欢迎,那就是「四川辣酱」,但这其实是一款日式风味的照烧酱,一般用麦乐鸡块蘸着吃。

这款酱已停产 20 年,为何现在又重出江湖?但是风靡美国的动画片《瑞克和莫蒂》动画片中提到了这种酱,于是在剧迷的千呼万唤下,麦当劳决定让这款酱限时回归一天,网上更是炒到了几千美元,足见这款酱料的人气。

不知道以上的几种新奇食物

你最喜欢哪几种呢?

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