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成都人最爱去这里买年货,天不亮就开始排队,生意火爆了几十年

2018-02-13 14:36:10来源:更成都阅读量:1007

在成都有个现象,好吃的店门口永远排着队。关键是排队大军里还有很多上了年纪的婆婆孃孃,为了零嘴儿,排上个把小时也不虚火,反正一问,人家都会给你说好吃啊,买都买了几十年了,咋不好吃嘛。所以先不说过年过节排成啥样,平时排的队都吓跑了不少人。

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20多年前,成都第一家宫廷糕点铺开在了文殊院,从此就成了地道的成都人都拥有的共同记忆。已经忘了以前去排队购买的时候到底是多少钱一斤了,但是尽管这20多年来通货膨胀得厉害,它仍然是物美价廉。

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到底有多便宜,专门拦住了一个孃孃要了一下她的小票,这么大一包你猜多少钱?

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虽然这些年西式甜品的风吹得风风火火的,成都人还是对这类糕点情有独钟,现在去文殊院估计还是要排上一阵,你还会遇上不少老夫老妻或者是老年姐妹花,领着一大包桃酥,芝麻饼,绿豆糕,牛舌饼……你问他们哪些好吃,他们会比着颤巍巍的手给你说,这家店都好吃,我都吃了20多年了!以前在那个烂房子的时候就在买了。

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外地人专门跑来买的拿破仑,光是听这名字就觉得充满了高级感。比起橱窗里面摆在精致餐盘里面的同胞兄弟,这里的拿破仑价格便宜到哭泣,难怪微博上有人说“这家店的拿破仑简直是成都之光”。

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排队的大爷说,现在的人,不像以前只有逢年过节才买,天天都排好多人,架不住孙子老是吼着要吃这家薯片,还不是只有来排起。大爷还说了文殊院这家老店经常打折,不打折就送券,味道也资格。所以你们懂大爷的意思吧?

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地址:酱园公所街58号2栋1层56号

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上个世纪40年代,段婆婆从父亲手里面继承了沙炒花生的技术,又加上自己研制的煮泡技术,从路边的小摊摊卖起,在长顺街打下铺面,经历了几代人,门口的长龙也排了几十年。

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下面这种盛况在春节前后天天都能看到,天都还没亮就排起了长队,关键是店门都还没开,不得不感慨一句老年吃货的战斗力。

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目测排队人流起码有100米,一直到天桥下面的转角还在排。刚想凑上前看稀奇的时候,直接被孃孃呵斥“欸,你爪子哦?排队排队哦”,这气势简直不输给跳广场舞时的那股傲气。

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瓜子花生到底有多好吃?确实给不出一个很恰当的描述,很重要的一个原因是,更哥只是去拍了照,然后被一个美女说的担怕要排上半个多小时给吓跑了,换句话说,至今我还没有吃到这家花生米……

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地址:长顺上街210号附2号

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冷吃兔、跳水兔、鲜锅兔……不晓得是不是川渝人的基因里面有“嗜兔因子”,总之没有一只兔子能活着走出四川就对了,据说全球六成以上的兔肉都进了川人的胃。尽管这样那样的兔子做法火爆每一家餐厅,但是红星兔丁依旧霸占着重要地位。

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不晓得你们印象中有没有一家兔丁排队排得凶狠到上了新闻,反正求证了几个红星兔丁老买主,都给更哥说的有一年国庆确实排得凶,大晚上都还排起。那天更哥4点过就到了,也就排了十来分钟吧……

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不多说,在外面温度已经低到瑟瑟发抖的天气下,全靠抖取暖的环境中,透过玻璃,密密麻麻的兔丁堆成山,肉多骨头少,于是不自觉的排到了队伍后面。

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兔丁想要多麻多辣,给老板说就是了,拌上红油,油而不腻。吃完剩下的红油拿来拌饺子拌面都巴适得板。不喜欢吃兔肉的朋友还可以试一下耳片、肺片、牛肉这些,照样安逸,舍得放料的凉拌菜哪有不好吃的嘛!

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地址:武侯祠大街180号附4号

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盘飧市是成都腌卤的鼻祖,始建于1925年,店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”一句。盘飧市中的“飧(sun)”很少人能读正确,一直都念的盘(can)市,好像这么多年,大家都习惯了。

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外地人慕名要来吃这家卤菜,还要打个飞的抽真空带回去,走拢窗口就开始打望,这个看起来好好吃,那个看起来也不错,纠结半天还没买到。不像熟客,还没排拢就朝着里面招呼道:那个妹儿,我要2根排骨,再来1根猪蹄,半只兔子,都给我抽真空哈。

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想吃卤肉锅盔的人最好上午就去,下午去还吃不吃得到就得看运气了,比如更哥下午去的,就一句话“来迟了,没得了”。还有下午4点准时开卖的包子只有1000个,买不买得到全凭缘分。

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店里面的师傅说,春节的时候,买卤菜的队伍可以从盘飧市门口排到锦江剧场那边去!想吃好的还是趁早吧!

地址:华兴正街64号

把最好的美味带回家吧。祝大家小年快乐!吃好喝好耍好哈!



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