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简阳人都推荐的羊肉汤!最后一家,跨越120公里也要去吃!

2017-12-04 09:26:13来源:成都美食攻略阅读量:1011

都说冬至要吃羊肉汤

但没人规定冬至才能吃羊肉汤吧!

我不管!这鬼天气!

我今天就想吃羊肉汤!

赶紧搜索羊肉汤做法!

☟☟☟

  1. 羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水

  2. 羊肉切块,继续浸泡十分钟

  3. 控干水分

  4. 砂锅放水,将羊肉块放入其中

  5. 水烧开,撇去浮沫,放入葱姜

  6. 放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)

  7. 小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可

山楂?没有!枸杞?没有!

浸泡?现在几点了?!

我觉得我们应该重新“整理一下”

吃羊肉汤的正确步骤

☟☟☟

①、打开公众号成都美食攻略

②、对话框搜索“羊肉汤”

③、选好一家店,打车!

④、点餐,开动!

我是分割线

肖仙仙羊肉汤

羊肉羊杂都是80一斤,肉都很扎实,而且店子很大,里面起码有2、30桌,看起来有这么点架势。

@星空9635

羊肉汤鲜味美,一口就喝得到品质,看到大片大片的羊肉,大坨大坨的羊杂心头就舒服,再蘸点蘸碟,满足!

最喜欢他们的白锅盔,在锅里烫一烫,加上青椒碟和腐乳,别有一番风味!腰肝合炒是酸辣味的,开胃爽口。

人均:65元

地址:栖霞46号(鹭岛国际5号门对面)

电话:028-85260887

正宗简阳老七羊肉汤

看招牌说的是17年老店,问了哈那些食客,在这儿吃了两三年的还是多,味道应该不得撇。

羊肉带皮,很劲道,有点肥肉在上面,不是精瘦肉,但是也不腻。汤里有羊杂,也可以单点炒羊杂。

羊杂里面整体是羊肚居多,羊肠则要少一些。炒的羊杂有辣椒的香气,吃起也巴适。粉蒸羊肉细腻软滑,一定要gao一哈!

人均:74元

地址:置信南街28号附26-28号

电话:13088005650

代羊肉汤锅庄

中和的人都晓得的代羊肉,店子比较小,但靠味道俘获了这附近的好吃嘴儿。

食材新鲜,羊肉羊杂都是80一斤。汤底又白又浓郁,羊肉煮的软糯,带皮的地方稍有嚼劲。这家的羊杂做的还不错,羊肠也不腻。

这家的蘸碟可以自己打,想怎么搭配看你心情。他们的腐乳很霸道,直接打成酱放在瓶子里挤出来,感觉味道更细滑。

人均:83元

地址:中和美食一条街镇仁和路22-24号

电话:028-81505381 13568970545

牛羊道

这家店是无意发现的,本来想去吃代羊肉,路过发现这儿有一家,人气也还不错,就进去了。

这家店的吃法不算标准简阳羊肉汤,反而有点像乐山那边来的。吃不来羊肉的来这里也可以吃牛肉汤。

汤的味道很鲜美,而且汤底冷了可以明显看到有层油,实打实的肉油,素菜煮在里面,吸收了羊肉汤的鲜味,好吃到飞起。

人均:64元

地址:中和大道三段259号7栋1-1室(香榭国际四期,近香榭假日酒店)

电话:028-67044455

简阳赖氏羊肉汤

这家店,也是正宗简阳老字号,在成都可能开了有十多二十年了。话说每家店都有自己的老粉,啥子肖仙仙肖半仙。赖氏也有自己的铁粉。

说实话,这个汤真的很鲜美,感觉把羊肉最精华的地方煮了出来,羊肉香肠也好吃。

羊肉膻味除的挺干净的,倒也不是说一点都没有,就像我们一位铁粉说的:“羊肉没得膻味,那我吃羊肉干嘛?”。他们的羊肝涮在里面怎一个嫩字了得,试过你就知道了。

人均:50元

地址:分店较多

电话:分店较多

简阳贾家羊肉汤

这家羊肉汤的性价比很不错,去年冬至,有人在这家店排了两个小时才吃上,但就是不愿意换别家。

@小胖子是吃货

羊肉羊肚处理的很干净,汤虽然不是奶白,但看得出来是真实的浓郁,味道也刚刚好,没有加过多的味精,吃了不会口干。

@小胖子是吃货

山药跟萝卜还有豌豆颠,基本是羊肉汤的素菜三剑客搭配了,煮进去清香解腻还不占肚子!粉蒸味道也很不错,可以试试。

@小胖子是吃货

人均:61元

地址:华润路80号翡翠天地商业街(大龙火锅后侧)

电话:18111266782

马厚德羊肉汤

这家在简阳名气之大,要说第一也不为过。他的全羊宴很出名,用的都是简阳土山羊肉。把羊膻味除去,把汤做鲜,菜做香,食客自然就来了。

羊肉羊杂感觉是微微炒过再放进汤里的。汤好喝是真的,不过羊肉只能说一般,没什么惊艳的地方。他们的料可以打包,每天都能看到有人来打包。

不过这种店有个缺点,名气越大,吃的人就会越挑剔,你们懂的。

人均:56元

地址:简阳市白塔路35号

电话:028-7243782 028-27243782

健康羊肉汤

这家店是简阳土著给我推荐的,他说简阳好吃的羊肉汤都在“乡坝头”,健康羊肉汤就是其中一家。

这家店是不管冬天夏天都有生意的,冬天喝暖身暖心,夏天除湿养颜。有人在这里拿到了高考成绩,有人在这里找到了女朋友,有人在这里喝了六碗汤......这些,都是简阳人对他的爱。

羊肉很扎实,肉质很好,而且,羊肉羊杂都只卖60一斤!汤底是纯正的咸香味,一点点胡椒或者小葱就能让这碗汤变得完美!

人均:58元

地址:简阳市石桥镇安象街粮食批发市场旁

电话:028-27282678 13038169330

最后就是小关庙街啦,要是怕麻烦,也可以直接去那条街,选择超级多。

突然想起开头喊你们打车去吃

但我发现......

最后两家那么远

现在撤回那句话还有用吗?

或者,你们留言区再推荐两家?





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